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政总厨管理酒店两厅、一间酒吧以及会方面的品运营工作。在加入广州文华东方酒店之前，她在上海静安希尔顿担任行政总厨职务，负责酒店六家厅、两间酒吧及宴会的相关工作在她于上海静安希尔顿酒店任职期间，她也曾协助昆山花桥希尔顿逸林酒店及无锡灵山元希尔顿林酒店的厨师。

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，拥有17年的啤酒酿制经验。从家乡新西兰他发现了自己酿酒域的热忱，始了他的专业酿酒生涯，随后前澳大利亚寻求更的职业发展机会，并在英国深造酿酒专业知识在英国工作期间，他学习了何酿制苹果酒凭借丰富且先进的酿酒知识，他所酿制的啤酒和苹果酒先后荣获新西兰大赛14

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